Jednostavan i domaći recept za princes krofne
🕑 2 min čitanja
Princes krofne su jedna od omiljenih poslastica svih generacija. Pogodne su za bilo koju priliku, bilo da je proslava, porodično okupljanje ili druženje s prijateljima. Kao i kod mnogih drugih slatkiša, testo je ključno da bi princes krofne bila vazdušaste i lagane.
Osim što smo vam spremili jednostavan domaći recept, tu je i način kako da napravite fil. Postoje razni recepti, a mi smo isprobali ovaj i odlučile se ga da podelimo s vama.
Sastojci za testo
- 125g margarina
- 250ml vode
- prstohvat soli
- 150g brašna
- 4 jaja
- kašika šećera
Sastojci za fil
- ½ l mleka
- 2 kesice vanil šećera
- 4 kašike gustina
- 150g šećera
- 2 žumanca
Kako se prave princes krofne?
Da bi napravili odgovarajuće testo, samo sledite korake i uspećete bez problema.
- U posudu sipajte vodu, šećer, so i margarin. Uključite ringlu i stavite da se kuva. Pošto provri, dodajte brašno i mešajte dok ne dobijete sjedinjenu smesu. Kada završite, ostavite da se ohladi.
- Jaja je umutite odvojeno, to znači da se jaja dodaju jedno po jedno u posudu sa brašnom, a zatim mutite bez prestanka. Kada smesa postane ujednačena i testo glatko, napunite špric.
- Špricem napravite princes krofne, ali vodite računa da između njih bude dovoljno razmaka, jer će testo da naraste kada ih stavite u rernu.
- Rernu je potrebno da zagrejte na 200 stepeni, a princes krofne pecite oko 20 minuta. Potom smanjite temperaturu na 180 i neka se krofne peku još 15 minuta, ali po potrebi. Veoma je važno da rernu ni slučajno ne otvarate dok se peku princes krofne.
Kako napraviti fil za princes krofne?
- Fil za princes krofne pravi se tako što ćete upotrebiti malo hladnog mleka, žumanca od jaja i gustin. Sve sastojke ćete umutiti. Ostatak mleka, šećer i vanil šećer ćete staviti da se kuva.
- Tek kada prokuva, dodajte umućenu smesu i mešajte dok se ne zgusne. Pošto se fil ohladi, sipajte margarin i dobro umutite sve.
- Sad kada su se princes krofne ohladile, secnite ih sa strane i dodajte fil. Takođe, postoje recepti prema kojima se koristi odrđena količina slatke pavlake, ali to je opciono i prema ukusu.
- Za kraj, preko princes krofni možete staviti i šećer u prahu.
Vaše princes krofne su gotove! Kao što vidite, recept je veoma jednostavan. Dovoljno je da pratite korake i sigurno će dobro ispasti. Ako i vi kojim slučajem imate recept, podelite sa nama. Princes krofne svi volimo, zato ne škodi da se recepti razmenjuju. Nadamo se da će vam se dopasti naš recept za princes krofne i da ćete uživati u svakom zalogaju!
Izvor: https://www.allrecipes.com/
Foto: Shutterstock
Author
Povezane vesti
Komentariši objavu
Trenutno nema komentara na ovu temu.
0