Kapreze salata: Savršen recept za jednu od najpopularnijih salata
🕑 < 1 min čitanja
Nema ničeg sličnog i osvježavajućeg kao što je Kapreze salata. Potekla sa prelepog ostrva Kapri u Italiji, ova salata postala je svetski favorit, popularna zbog svoje jednostavnosti, harmoničnog ukusa i svežih sastojaka.
Istorija Kapreze salate
Poreklo salate potiče sa ostrva Kapri. Legenda kaže da je ova salata stvorena kao omaž bojama italijanske zastave, sa zelenim bosiljkom, belim mocarela sirom i crvenim paradajzom koji predstavljaju zastavu zemlje. Jelo je brzo steklo popularnost zbog svoje ukusne kombinacije aroma i od tada postalo nezaobilazni deo italijanske kuhinje.
Sastojci za salatu:
- Svež paradajz
- Mocarela
- Sveže bosiljka
- Maslinovo ulje
- Koristite kvalitetno maslinovo ulje extra virgin kako biste poboljšali bogatstvo salate.
- Balzamiko (opciono)
- So i biber (Začinite po ukusu)
Priprema:
- Operite i iseckajte paradajz na kolutove debljine 0,6 cm. Poređajte ih na poslužavniku, neka blago se preklapaju.
- Isecite mocarelu na kolutove slične veličine kao i paradajz. Stavite kolut mocarele na svaki kolut paradajza.
- Uzmite listove svežeg bosiljka i stavite po jedan na svaki kolut mocarele. Bosiljak dodaje mirisnu i pikantnu notu salati.
- Prelijte maslinovim uljem celu salatu. Ulje ne samo da doprinosi ukusu, već ih i sjedinjuje.
- Pospite morskom so i biber preko salate prema sopstvenoj želji.
- Za dodatnu eksploziju ukusa, prelijte balzamiko preko salate. Slatke i kisele note savršeno se uklapaju sa slanim sastojcima.
Salatu kapreze najbolje je pojesti odmah nakon pripreme. Može biti idealana kao predjelo. Kombinacija zrelog paradajza, mocarele i aromatičnog bosiljka će vas preneti na sunčane obale Kapri sa svakim zalogajem.
Foto:Shutterstock
Author
Povezane vesti
Komentariši objavu
Trenutno nema komentara na ovu temu.
0