Kako da napravite najlepše letnje salate

One su idealan, brzi letnji obrok bez kuvanja. Bogate povrćem, odličan su izvor vlakana, vitamina, minerala i antioksidanasa, a tu su i proteini tako da dobijamo kompletan, zdrav i vrlo ukusan obrok. Recepte za najlepše letnje salate obavezno morate imati pri ruci.

Grčka salata

Potrebno (za 4 osobe):

• 400 g feta sira 
• 1 veći krastavac
• 2 veća paradajza
• 1 veća paprika babura (crvena ili žuta)
• 1 ljubičasti luk srednje veličine
• 150 g maslina
• suvi origano za posipanje
• malo maslinovog ulja
• morska so

Priprema:

1. Iseckajte luk na listiće, papriku na štapiće, a krastavac i paradajz na kolutove pa ih zatim prepolovite.
2. Pomešajte povrće, malo ga posolite i pospite uljem pa promešajte. (Napomena: ako je feta izrazito slana, so možete izostaviti.) 
3. Iznad povrća u posudu stavite fetu isečenu na veće kocke, pa je pospite sušenim origanom.
4. Dodajte masline i uživajte.

Srpska salata

Potrebno (za 4 osobe):

•  2 paradajza
• 1 veći krastavac
• 1 crni ili crveni luk
• 1 paprika babura
• malo ljute papričice (po ukusu)
• 2-3 kašike maslinovog ulja
• 2-3 kašike jabukovog sirćeta
• so
• biber

 Priprema:

1. Crni luk, paradajz, krastavac i papriku naseckajte na kockice i stavite u činiju.
2. Posolite, pobiberite pa prelijte maslinovim uljem i jabukovim sirćetom. Sve dobro izmešajte.

Napomena: Na isti način pravi se i šopska salata, s tom razlikom što se u nju na kraju doda narendani sir.

Cezar salata

Potrebno (za 4 osobe):

• 300 g belog mesa
• ½ manje glavice ajsberg salate
• 60 g tanko isečene pančete
• 2 parčeta tosta
• 2 paradajza
• parmezan

Za preliv: 

• 2 kašike majoneza
• 1 kašika pavlake
• 1 kašika maslinovog ulja
• 1 bareno žumance
• 1 čen sitno iseckanog belog luka
• 1 kašičica senfa
• limunov sok
• so

1. Iseckajte pančetu na komadiće pa je propržite da postane hrskava. Izvadite je iz tiganja.
2. Piletinu isecite na trake pa je ispržite u istom tiganju. (Možete koristiti i pečenu ili barenu piletinu – u tom slučaju je, naravno, ne morate pržiti).
3. Ajsberg salatu isecite na trake, paradajz na kockice, a beli luk na što sitnije komadiće.
4. Pripremite preliv: u posudu stavite žumance, izgnječite ga i izmešajte sa senfom i limunovim sokom. Dodajte maslinovo ulje pa sve mešajte dok ne dobijete glatku masu. Stavite i sitno iseckani beli luk. Dodajte pavlaku i majonez, pa sve fino sjedinite.
5. Tost prepecite u tosteru ili na nelepljivom tiganju. Isecite ga na kockice.
6. U posudu stavite deo piletine, ajsberg salatu i sve izmešajte s prelivom. Odozgo stavite kockice hleba pa preko poređajte ostatak piletine, paradajz, prženu pančetu i sve pospite parmezanom. 

Caciki (tzaziki) salata

Potrebno (za 6 osoba):

• 500 ml grčkog jogurta
• 1 veći krastavac
• 2-3 čena sitno iseckanog belog luka
• Sitno iseckana sveža mirođija
• 1-2 kašike maslinovog ulja
• morska so
• beli biber

Priprema: 

1. Iseckajte krastavac na kockice ili narendajte na tanke kolutove. Posolite pa ga ostavite u cediljci oko pola sata da se ocedi višak tečnosti.
2. U veliku posudu uspite jogurt pa dodajte krastavac, beli luk, mirođiju, malo maslinovog ulja. Pobiberite.
3. Smestite u frižider na nekoliko sati da se dobro rashladi i da se prožmu ukusi.

Libanska tabule salata

Potrebno (za 4 osobe): 

• 2 veće veze peršuna
• 100 g bulgura
• 80 ml ključale vode
• veza mladog luka
• 3 paradajza
• 2 kašike sitno iseckane sveže nane
• kašičica soli
• biber
• maslinovo ulje
• sok 1 limuna

Priprema:

1. Iseckajte sitno peršun. 
2. Bulgur stavite u posudu i prelijte ključalom vodom. Ostavite da upija tečnost dok pripremate ostale sastojke. Kada upije tečnost, treba da deluje suvo (kako bi kasnije upio sokove iz salate.)
3. Iseckajte sitno paradajz i mladi luk. Iscedite sok od limuna.
4. U posudi pomešajte bulgur, peršun, paradajz i mladi luk, začinite solju i biberom i na kraju prelijte maslinovim uljem i sokom od limuna. Sve dobro promešajte i uživajte u osvežavajućoj salati, uz koju možete dodati parče grilovane piletine ili ribe.

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici.

Pogledaj biografiju

Jasmina Ubiparip

Kako da pravilno osvetlite svaku prostoriju u vašem domu?

Kako da jednostavnim promenama osvežiti izgled kancelarije?

Zašto je kreditni rejting ključan za dobijanje najboljih uslova za stambeni kredit?

Korisni saveti za pranje i kako odabrati prašak za pranje veša vaše bebe

Kako da napravite plan vežbanja?

Kako da vas virusne infekcije zaobiđu ove zime? Top 3 saveta!

Kako da znate da li imate brz metabolizam?

Kako da odaberete najbolja vrata za svoj stan ili kuću?