Šta je vertikalna dijeta i kako funkcioniše?
🕑 3 min čitanja
Sten Eferding, profesionalni bodibilder i dizač tegova bio je u potrazi za najboljim načinom ishrane koji će poboljšati njegove karakteristike te takoe došao na ideju o ovoj dijeti.
Kao što smo već i napomenuli, dijeta je idealna i za one koji rekreativno idu u teretanu ili rekreativno vežbaju, a žele da izgube kilograme i dobiju na mišićnoj masi.
Videćete da je ovaj način ishrane prilično jednostavan, a promoviše samo visokokvalitetnu i nutritivno bogatu te lako svarljivu hranu. Pre početka treba da znate da je ovaj način ishrane bogat ugljenim hidratima, ali može da se prilagodi i drugim načinima ishrane kao što je, na primer, paleo dijeta.
Primarna hrana
Hrana koju ćete skoro uvek jesti su crveno meso i beli pirinač. Pirinač se jede jer je lako svarljiv, a crveno meso jer je bogato gvožđem, vitaminom B, cinkom, ali i holesterolom koji je bitan za rast mišića.
Naravno, ne možete živeti samo na mesu i pirinču, pa dijeta dozvoljava ograničen unos nutritivno bogatih namirnica, kao što su jaja, jogurt, spanać i losos.
Dozvoljena hrana
- Crveno meso: govedina, jagnjetina, divljač
- Pirinač: samo beli
- Voće: sve je dozvoljeno, ali se najviše preporučuju narandže i brusnice
- Krompir: beli i slatki
- Povrće: šargarepa, celer, tikvica, krastavac, paprika, patlidžan, spanać
- Ulja: maslinovo, kokosovo, ulje avokada, puter
- Riba: losos
- Jaja: cela jaja
- Mlečni proizvodi: jogurt, mleko, punomasni sir
- Ostalo meso: piletina, ćuretina
- Mahunarke: pasulj i ostale mahunarke samo ako su bile potopljene
- Ovas: ako je bio potopljen
Preporučuje se korišćenje kvalitetne i po mogućstvu organske hrane.
Zabranjena hrana
Hrana koja se ne vari lako je zabranjena, kao i hrana koja izaziva nadimanja i gasove. Pa su tako, iako izuzetno zdrave namirnice, brokoli i karfiol zabranjeni, kao i crni i beli luk.
Mahunarke, braon pirinač i žitarice treba izbaciti jer sadrže određene kiseline koje mogu apsorbovati pojedine nutrijente koji su potrebni.
- Žitarice: braon pirinač, hleb, testenina, pšenično brašno
- Mahunarke: pasulj ako prethodno nije bio potopljen, soja, grašak, kikiriki
- Ulja: sojino, kukuruzno, suncokretovo
- Povrće: brokoli, karfiol, kupus, špargla, kelj, crni luk, beli luk, mladi luk
- Pića: alkoholna pića, gazirani sokovi, kafa
Ukoliko vam neka od ove hrane ne smeta i možete lako da je svarite, možete je koristiti u ishrani, ali ograničeno.
Kako započeti vertikalnu dijetu?
Prvo treba da izračunate svoj BMR, to jest broj kalorija koje su potrebe vašem telu da bi obavljalo osnovne funkcije. Na to dodajte kalorije na osnovu stepena vaše fizičke aktivnosti.
Dok se vaše telo navikava na dijetu a vi ste gladni između obroka, treba da dodajete još kalorija. Ovo je vertikalan proces koji će pomoći da povećate mišićnu masu i da se brže oporavljate posle treninga.
Broj kalorija koji dodajete zavisi od načina na koji trenirate, a svodi se na to da u toku dana pojedete još jedan obrok ili povećate porcije.
Ne treba preterivati s dodatkom kalorija, osim ako stvarno niste profesionalni sportista. Proces dodavanja kalorija se ponavlja sve dok ne dođete do željene težine i mišićne mase.
Predlog jelovnika za 1 dan
Obrok 1
- kajgana od jaja sa sirom, paprikom, spanaćem
- sirova šargarepa i sirov badem
- 120 ml soka od brusnice
Obrok 2
- biftek
- beli pirinač i slatki krompir
- 120 ml soka od narandže
Obrok 3
- losos
- beli pirinač
- spanać, paprika i šargarepa
- 120 ml soka od narandže
Obrok 4
- biftek
- beli pirinač
- slatki krompir
- 120 ml soka od brusnice
Užina
- grčki jogurt i voće
Ovo je samo predlog kako jedan dan dijete može da izgleda, a broj obroka u toku dana zavisi od količine potrebnih kalorija i vrste treninga.
Vertikalna dijeta – PREDNOSTI
- Profesionalni sportisti, bodibilderi i dizači tegova vrlo lako mogu doći do željene mišićne mase uz pomoć ove dijete
- Dobra je za gubitak kilograma.
- Odlična je za ljude koji imaju problem sa varenjem.
Vertikalna dijeta – MANE
- Ne unosi se dovoljno zdravih namirnica.
- Ne unosi se hrana bogata vlaknima.
- Nije pogodna za vegane i vegetarijance.
- Zna biti skupa zbog velike količine mesa koje je potrebno jesti.
Kao i većina restriktivnih dijeta i ova ne treba da se praktikuje duži period. Napravljena je tako da za kratko vreme izgubite kilograme i dobijete na mišićnoj masi, kao i da se osećate mnogo bolje jer ne konzumirate hranu koja nadima i stvara gasove. Vertikalna dijeta promoviše korišćenje zdrave i kvalitetne hrane, ali ograničava unos mnogih nutritivno bogatih namirnica.
Pre započinjanja restriktivnog plana ishrane konsultujte se sa lekarom ili nutricionistom, jer će vas oni posavetovati da li je ovakav tip ishrane adekvatan za vas.
Foto:Shutterstock
Author
Povezane vesti
Komentariši objavu
Trenutno nema komentara na ovu temu.
0