Recept za jela od tikvica u kojima ćete uživati
🕑 2 min čitanja
Tikvice su povrće poreklom iz Centralne Amerike i Meksika čiji je uzgoj danas rasprostranjen širom sveta. Postoji dosta različitih sorti tikvica, iako je je većina tamno zelena kada sazre, neke mogu biti zlatne, tamno žute ili narandžaste boje.
Imaju veoma nizak sadržaj kalorija, što ih čini posebno pogodne za niskokalorične dijete. U 100gr tikvica sadrži 15 kalorija, razlog leži u velikoj količini vode koja čini skoro 95%, osim što su malokalorične, tikvice sadrže i dosta vlakana koja poboljšavaju varenje.
Sa vitaminske tačke gledišta tikvice su važan izvor vitamina A, vitamina B6, vitamin C, vitamin E i vitamin K Najzastuljeniji mineral koji se nalazi u tikvicama je kalijum. Međutim, izuzetno su korisne kada se koriste na koži. Konkretno, kao i krastavac, tikvice takođe pomažu u suzbijanju kesa
ispod očiju i sprečavaju pojavu bora.
Zahvaljujući svom neutralnom ukusu, ovo povrće se može koristiti u najrazličitijim receptima. Takođe, mogu se koristiti u mnogim jelima, od predjela do glavnih jela, pa čak i u desertima.
Spremite zdrav i brz doručak, ručak ili večeru za svaku priliku i celu porodicu. Po ovim receptima, možete da spremite slane palačinke i tikvice sa mlevenim mesom u rerni.
Slani palačinci od tikvica
Vreme pripreme:30 minuta
Vreme pečenja : 10 minuta
Porcija: 20 komada
Kalorija: 155 kcal/100g
Sastojci:
2 šolje rendanih tikvica
2 jaja
2 kašike seckanog zelenog luka
½ šolje brašna
¼ šolje parmezana ili rendanog tvrdog sira
½ kašike praška za pecivo
½ kašičice soli
1 prstohvat sušenog origana
¼ ulja ili po potrebi
Priprema:
Umutite jaja, dodajte tikvice ( pre toga iscedite vodu iz tikvica) Pomešajte sve navedene sastojke.
Zagrejte ulje i na srednje jakoj vatri pecite palačinke. Vadite smesu kašikom, pržite dok ne porumeni 2 – 3 minute sa svake strane. Ocedite palačinke na tanjiru obloženim ubrus papirom. Ali, ove palačinke možete da pečete i u rerni po želji i ukusu.
Ovu ukusnu i jednostavnu poslasticu, najbolje je poslužiti sa pavlakom. Tako će dati posebnu aromu.
Musaka od tikvica i mlevenog mesa
Vreme pripreme: 15 minuta
Vreme pečenja: 25 minuta
Kalorije: 78 kcal/100g
Sastojci:
500g mlevenog mesa (ćureće, svinjsko, juneće..)
1 čen belog luka
1 glavica crnog luka(srednje veličine)
1 kašika putera ili maslinovo ulje
120 ml kečapa ili sok od paradajza ili 2 kašičice slatke paprike
1 paprika
1 veća tikvica
100 gr kačkavalja
2 jaja
180g pavlake
Začini po ukusu
Priprema:
Zagrejte rernu na 200 stepeni. Narežite tikvice na dugačke tanke kriške. Posolite i stavite na papirne ubruse da uklonite višak vode. Isecite papriku na male kockice. U tiganju na puteru propržiti iseckan crni luk, beli luk i mleveno meso. Dodajte kečap ili sok od paradajza i kuvajte nekoliko minuta,dodajte ostale začine po ukusu.
Stavite malo putera na dnu tepsije, ređajte tikvice zatim mleveno meso i komadiće paprike i tako sve do ne utrošite sastojke.
Izmutute jaja, dodajte pavlaku, narendajte sir i stavite da se peče 25 minuta.
PRIJATNO!
Author
Povezane vesti
Komentariši objavu
Trenutno nema komentara na ovu temu.
0