Kako da spremite novogodišnju trpezu?
🕑 6 min čitanja
Da li vam se čini kako se bližite praznicimada se sve ubrzava oko vas i obaveze, događaji i kupovine. Žurite, jurite i pored dobrog plana i organizacije čini vam se da su vam misli u toj trci završnici malo zamagljene pa ne znate šta biste pre. Da li biste prvo planirali kako da dekorišete prostor i kao svečano da postavite sto ili šta bi to trebalo da se nađe na vašoj novogodišnjoj trpezi. Ako ste u potrazi za receptima za novogodišnju trpezu ili idejama kako da dekorišete prostor za proslavu, ne tražite dalje. Olakšaćemo vam bar malo. Spremili smo vam ideje za posluženje od predjela , preko glavnog jela do deserta. Posečamo vas da ne zaboravite na one koji poste ili su vegani pa vam donosimo i mini posni novogodišnji meni.
Pročitaćete i šta će decu najviše obradovati na novogodišnjoj trpezi kao i šta da poslužite za dvoje. Na kraju, malo i o dekoraciji stola, šta treba da stavite na sto u svečanim prilikama a šta da ostavite za svaki dan. Srećna vam predpraznična trka, ne zaboravite da naposletku uvek kažete vredelo je.
Sadržaj
sakrij
Novogodišnja trpeza – recepti i dekoracije za proslavu
Pokloni, lampice, okićene jelke, venčići, novogodišnje aromatične sveće u toplini prazničnih domova dobijaju pun smisao tek kad se svečano postavi sto i porodica i prijatelji se okupe oko njega. Naravno, da se svi raduju druženju i poklonima ali i prazničnim đakonijama. Prosto, novogodišnje slavlje ili prvo januarsko okupljanje nije potpuno bez bogate trpeze. Ukoliko ste u potrazi za idejama i receptima kako da dekorišete nogodišnju trpezu i šta da poslužite na pravom ste mestu. Trudimo se da vam olakšamo predpraznična planiranja. Donosimo vam predloge menija sa receptima od predjela do deserta kao i savete za dekoraciju stola. Neka čarolija počne.
Meni za novogodišnju trpezu
Tradicionalno, za Novu godinu se napravi svega bar za tri dana. To je odličan način da lagano uđete u prve dane godine a da vas ne mori misao šta sutra da kuvam i da malo odahnete od kulinarskih planiranja. A i praznična hrana uvek nam više prija kad prođe glavni događaj. No, šta pripremiti za proslavu ako Novu godinu dočekujete u toplini doma. Praktika je tu da ponudi praktične odgovore na sva vaša pitanja pa i ova kulinarska. Predlažemo vam nešto novo, nešto staro dobro provereno, tradicionalno. Birajte i sa uživanjem i radošću pripremajte vašu trpezu ljubavi.
Novogodižnja trpeza – predjela
Za dobro predjelo na vašoj novogodišnjoj trpezi predlažemo sa kanala Marta kuva za vas i bloga Verina mala kuhinja nekoliko ideja:
- rolovano suvo voće u pančeti
- urme punjene bademima u slanini
- projice sa sirom
- špansku pitu
- mafine sa ajvarom i pestom
- slani kuglof
- bele pihtije sa jogurtom
Novogodišnja trpeza – glavno jelo
Iskreno, za stolom punim đakonija može vam proći i ako ne poslužite čorbu. Čorba će mnogo više prijati sutradan nakon slavlja, šta više reći će vam i da je lekovita. Zato ipak vi nju napravite. Predlažemo vam:
Belu svečanu čorbu sa kanala Šerpica
Ili potaž od brokolija ukoliko biste da uključite u tešku prazničnu ishranu i neke zelene namirnice sa manje kalorija i više vitamina.
Jela od mesa i salate
Njeno veličanstvo sarma
Sarma je neizostavna na prazničnoj trpezi i opet najveće njene čari osetićemo sutradan ili čak nakon nekoliko dana. Što duže stoji, sarma je bolja. Neke stvari u životu ne mogu se podgrevati ali sarmu preporučujemo da podgrejete. Evo i Lidlovog video recepta za početnike:
Uz sarmu dobro će se uklopiti i pire krompir ili još bolje pire krompir sa pečenim belim lukom sa bloga So i biber.
Kada su mesa u pitanju tradicionalni izbor je prasetina, mada i rolovana piletina, ćuretina sa mlincima su savršena rešenja. Za ovu novogodišnju trpezu predlažemo vam porketu ili rolovanu prasetinu sa bloga Kuvarancije naćićete tu i prilog tri vrste batata sa komoračem.
Salata vrlo često bude zvezda večeri i gost rado sipaju kašiku više da im se nađe u tanjiru jer brzo ne nestane. Predlažemo vam ove salate:
- drugačiju salatu od cvekle
- salatu od praziluka
- salatu od celera i oraha i
- rusku salatu naravno
Desert na novogodišnjoj trpezi
Nekome će prijati dižestiv a neko će pitati šta ima slatko. Sa ciljem da vam olakšamo i završno serviranje predlažemo markiza tortu jer ćete je brzo i lako napraviti a svi je vole. Rame uz rame sa markizom ide čuveni italijanski tiramisu pa se bez ikakve bojazni možete opredeliti da poslužite njega. Torta beli anđeo je takođe svečana i laka za pripremu.
Novogodišnja posna trpeza
Ne zaboravite vaše bližnje koji poste, drage goste vegane ili one koji prosto vole da odmore od mesa. Za predjelo možete da im spremite hrskave rolnice sa povrćem, posnu sarmu sa orasima ili rižoto sa šampinjonima i povrćem, povrćne ražnjiće iz rerne, kiflice sa ajvarom, pitu sa šampinjonima i prazilukom i za desert neodoljivu bajaderu ili kolač medeno srce.
Novogodišnja trpeza za decu
Deca najviše vole kiflice i kroasane, i ako njih pitate to bi bilo to, eventualno biste mogli još da napravite slatki sto sa novogodišnjim medenjacima,kejk popsima, mafinima. Za potpuni ugođaj dodajte novogodišnju pinjatu prepunu voćnih karamela i dečiji šampanjac. Na raspolaganju im je naravno i glavni meni, ali iskreno malo su to prejaki ukusi za dečija nepca. Ne brinite se, za jednu noć neće steći loše navike u ishrani a i vi ćete moći malo da se opustite sa drušvom ne zbrajajući nutritivne vrednosti novogodišnje večere vaših mališana.
Novogodišnja trpeza za dvoje
Ako novogodišnju trpezu delite samo sa voljenom osobom, najboljom drugaricom, sestrom ili jednim roditeljem onda je u neku ruku lakše sve pripremiiti. Možete se posvetiti detaljima i osmisliti malo sofisticiraniji meni. Slavlje je slavlje, nebitno za koliki broj ljudi se priprema. Jednako ćete uživati. Svakako ukrašavate vaš životni prostor, palite lampice, svečano postavljate sto. Mora da se obeleži i sa bogatom trpezom krenuti u novi početak. Evo i nekoliko ideja za vašu večeru za dvoje.
- Suši na srpski način
- Tatar biftek i prepečen hleb sa maslacem
- Miks zelenih salata – Simfonija
- Čizkejk sa oreo keksom
Dekoracija novogodišnje trpeze
Kada ste okitili čitavu kuću, osmislili ceo meni i pripremili unapred sve što može da stoji, savetujemo vam da postavite sto dan ili bar veče uoči dočeka. Posla i priprema u kuhinji je i previše i ne dozvolite da vam ukrašavanje stola ostane u poslednji čas pre nego što gosti pozvone. Opredelite se za centralnu ikebanu od od prirodnih grančica i za paletu boja koju ćete slediti kao temu. Ako ne mešate previše boja i držite se nekoliko nijansi iste boje lako ćete postići celovitost. Ikebanu ukrasite prirodnim ukrasima.
Koristite šišarke, sušeno cveće,grančice ili ukrase od papira i kartona. Ispletite venčiće od ruzmarina i oni mogu poslužiti kao držači za vaše posebne platnene salvete. Papirne salvete su za svakodnevnu upotrebu. Ne zaboravite sveće i nadstoljnjak sa prazničnim motivima, vaš posebno čuvan servis i najlepše čaše. Neka se daleko čuje kako lepo zvone i „čin-čin“, „živeli!“
Author
Povezane vesti
Komentariši objavu
Trenutno nema komentara na ovu temu.
0