Akvakultura: Kako funkcioniše i koje sve benefite donosi?
🕑 2 min čitanja
U svetu gde konzumacija ribe konstantno raste, a naši okeani se suočavaju sa sve većim pritiskom, praksa akvakulture je iznikla kao ključno rešenje. Akvakultura, često nazivana i ribolovom na kopnu, je održiva metoda za uzgajanje vodenih organizama.
Upoznajte svet akvakulture, šta ona predstavlja, kako funkcioniše, različite vrste, popularne proizvode i prednosti koje nudi.
Šta je akvakultura?
Akvakultura je kontrolisano gajenje vodenih organizama, uključujući ribu, školjke i vodene biljke u različitim okruženjima kao što su rezervoari, ribnjaci ili okeanske ograde. To podrazumeva upravljanje životnim ciklusima ovih vrsta, od mresta, setve do berbe.
Kako funkcioniše?
Proces akvakulture uključuje stvaranje okoline u kojoj vodeni organizmi mogu prosperirati. Ovo uključuje održavanje optimalnih uslova vode, ishranu organizama i zaštitu od bolesti. Zavisno o vrsti akvakulture, ona može da se odvija u slatkovodnim, slanovodnim ili morskim okruženjima.
Vrste akvakulture
- Morska akvakultura: Ova forma akvakulture se odvija u okeanskim okruženjima. Vrste kao što su losos i ostrige se gaje u plutajućim kavezima ili mrežastim ogradama.
- Slatkovodna akvakultura: Unutrašnji regioni sa slatkovodnim telima vode su idealna mesta za gajenje vrsta kao što su tilapija, som i pastrmka. Ribnjaci i kanali su česti objekti za slatkovodnu akvakulturu.
- Slanovodna akvakultura: Ovo su okruženja sa mešavinom slatke i slane vode, i pogodna su za vrste kao što su škampi i određene ribe.
Popularni proizvodi akvakulture
- Losos: Losos je osnovna stavka u industriji akvakulture. On obezbeđuje pouzdan izvor ovog popularnog ribljeg mesa bez prekomernog ribolova divljih populacija.
- Škampi: Gajenje škampa je rasprostranjeno, posebno u jugoistočnoj Aziji. To zadovoljava globalnu potražnju za ovim ukusnim rakovima.
- Tilapija: Tilapija je otporan slatkovodni riba koja je laka za uzgoj i postala je popularan izbor za akvakulturu.
- Dagnje i ostrige: Ovi školjkaši se uzgajaju na konopcima ili u mrežastim kesama koje se suspenduju u vodi, što ih čini održivim izborom.
- Pastrmka: Gajenje pastrmke u slatkovodnim okruženjima je uobičajeno u regionima gde postoji potražnja za ovom ribom.
Prednosti akvakulture
- Održivost: Akvakultura pomaže da se smanji pritisak na divlje riblje populacije i spreči prekomerni ribolov.
- Ekonomski rast: Pruža poslove i prihod kako u razvijenim tako i u razvijajućim regionima, što doprinosi ekonomiji.
- Bezbednost hrane: Akvakultura obezbeđuje konstantnu ponudu morskih plodova, doprinoseći globalnoj bezbednosti hrane.
- Smanjen uticaj na okolinu: U poređenju sa komercijalnim ribolovom, akvakultura manje uništava staništa ribe.
- Kontrolisani kvalitet: Kontrolisano okruženje akvakulture omogućava bolju kontrolu kvaliteta i bezbednosti proizvoda.
Akvakultura nije samo način da se zadovolji rastuća potražnja za morskim plodovima, već je i održiva i ekološki odgovorna praksa. Sa različitim vrstama akvakulture i širokim izborom proizvoda, ova industrija ima značajan uticaj na našu prehrambenu industriju. Fokusirajući se na odgovorne prakse, akvakultura može igrati ključnu ulogu u obezbeđivanju morskih proizvoda za buduće generacije.
Foto:Shutterstock
Author
Povezane vesti
Komentariši objavu
Trenutno nema komentara na ovu temu.
0