Peganska dijeta
🕑 3 min čitanja
Velika mana mnogih dijeta jeste preterana, čak ekstremna restrikcija pa i potpuno ukidanje određenih namirnica. Jer svaka grupa namirnica ima svoju svrhu i daje doprinos našem organizmu, te nije preporučljivo da se one potpuno odstrane s menija, čak ni zarad vitke i dopadljive linije tela.
Zato je dijeta koja sledi u blagu ruku neobična jer spaja gotovo nespojivo: dijetu s dosta mesa i veganstvo (!) te kreira poseban režim ishrane od dva potupno različita sistema. Rezultat je – peganska dijeta.
Praktično, ova dijeta predstavlja kombinaciju dva popularna i dobro poznata sistema ishrane, a to su paleo dijeta i veganski režim. Kako smo malopre pomenuli, kombinacija je jako iznenađujuća, s obzirom na to koje namirnice prevladavaju u okviru svake od ove dve dijete. Dok paleo ishrana obiluje jelima od mesa, u veganstvu isključujemo sve životinjske proizvode.
Prema autorima ove dijete, uključujući doktora Marka Himana koji je svoje pretpostavke predstavio još 2015, peganizam uzima najbolje od veganske i paleo ishrane i eliminiše njihove ozbiljne mane, a to je pomenuta ekstremna restriktivnost. Time je uspešno doveo do pronalaska njihovih zajedničkih tačaka i simbioze.
Peganska dijeta, šta može a šta ne…
Pravila peganske dijete su jednostavna: izbegava se sva rafinisana hrana i šećeri a akcenat daje prirodnoj, organskoj hrani.
Povrće i voće: sve povrće osim skrobnog (krompir, bundeva, repa) je OK i treba ga jesti u što većoj količini. Što se voća tiče, obratite pažnju da glikemijski indeks nije previsok.
Pasulj i ostale mahunarke (soja, naut i sl….) nisu poželjni na tanjiru!
Mleko i mlečni proizvodi: ufff… teška srca ovo pišem, ali kada je peganska dijeta u pitanju, nisu preporučeni! To ne važi za proizvode od ovčjeg i kozjeg mleka, tu se već povremeno može uzeti pomalo.
Žitarice: jedu se SVE žitarice osim onih koje sadrže gluten (pšenica, ovas i ječam). Naravno, ni testenine od pšenice nisu poželjne!
Koliko čega?
Pre svega, važni elementi ove ishrane su povrće i voće, oni pokrivaju najmanje 75 posto dnevnih kalorija. Jaja su takođe veoma važan element, dok se meso i riba retko jedu i tretiraju kao dodatak ishrani. Životinjski proteini ne treba da prelaze 25 posto unetih namirnica, a meso treba da bude organsko, odnosno od biljojeda koji se hrane isključivo prirodno.
Glavni izvori masti su orasi, seme, riba, avokado i biljno ulje. Takođe, možete jesti mlečne proizvode od kozjeg ili ovčjeg mleka, ali vrlo malo. Pegani izbegavaju mlečne proizvode i pored toga iz menija potpuno eliminišu žitarice koje sadrže gluten, prerađene proizvode i rafinisani šećer.
Takođe ne preporučuje soju, iako je ona gotovo obavezna na veganskom jelovniku. Brojne studije pokazale su da ona zaista ima uticaj na rad hormona – uglavnom loš. Osim toga, često je genetski modifikovana.
Peganska ishrana i zdravlje
Prema istraživanjima, peganska ishrana ima blagotvorno dejstvo na zdravlje. Sprečava nastanak upala u telu i podržava pravilno funkcionisanje creva. Svi obroci u okviru peganske ishrane su skromni u kalorijama, što olakšava održavanje vitke figure.
Zbog korišćenja zdravih biljaka i povrća, peganska dijeta zahvaljujući antioksidansima može smanjiti rizik od razvoja mnogih teških bolesti. Nutricionisti tvrde da ona, osim što čini da se kilogrami tope, spušta nivo holesterola, umanjuje rizik od dijabetesa i srčanih oboljenja.
I paleo i veganska dijeta slažu se u tome da prerađena hrana nije dobra za savremenog čoveka, jer se od pećinskog pretka u našem organizmu nije mnogo toga promenilo, pa nam varenje prerađene hrane i dalje teško pada. S tim se ne slažu svi nutricionisti, ali ako želite da se pridržavate pravila na kojima se zasniva peganska dijeta, zaboravite na mlečne proizvode (onima koji ne mogu bez teksture mleka savetujemo mleka od orašastih plodova ili kokosovo mleko).
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici.
Napomena
izvor: www.dijeta.net
Sve informacije predstavljene na sajtu mojapraktika.com postavljene u dobroj nameri i u svrhu obrazovanja i informisanja. Saveti u vezi sa zdravljem, vežbanjem i ishranom nisu namenjeni za dijagnozu niti lečenje bolesti. Ako imate bilo kakav zdravstveni problem, potražite profesionalni savet lekara čak i ako smatrate da uzrok može biti ishrana ili loš životni stil. Korišćenjem informacija sa našeg sajta smatra se da prihvatate gore navedene uslove.
Author
Povezane vesti
Komentariši objavu
Trenutno nema komentara na ovu temu.
0