Brzi domaći kroasani
🕑 < 1 min čitanja
Bilo toplo ili hladno napolju, uvek sam za pecivo… a za domaće kroasane koji se brzo i lako spremaju ne treba mi puno da odem u kuhinju da ih pripremim.
Naravno, ako volite, možete i malo sira dodati unutra, mada mislim da ništa osim šolje jogurta nije potrebno.
Hrskavo, mekano unutra… ma, morate ih probati!
Od sastojaka je potrebno:
(za oko 16 kroasana)
-400 g brašna (mekog – tip 400)
-150 ml mleka
-pola svežeg kvasca
-1 kašika šećera
-1 kašičica soli
-50 ml ulja
-90 g jogurta
+ 100 g maslaca za rendanje
Priprema:
U brašno dodati so, ulje, jogurt i kvasac koji ste ostavili 3-4 minuta da nadođe u toplom mleku sa kašikom šećera.
Umesiti dobro i ostaviti pola sata da narasta.
Zatim razviti u pravougaonik i odozgo narendati maslac. Urolati.
Ostviti još 5 minuta, pa opet razviti.
Seći unakrsno trouglove, pa svaki urolati u kroasan.
Prebaciti na pek papir i ostaviti da odstoje dok se rerna ugreje na 200 stepeni.
Peći 15-ak minuta, tj. dok ne dobiju zlatnu boju.
*Kada se ohlade, možete ih staviti u kesice, pa u zamrzivač , po potrebi vaditi i odmrnuzti, najbolje na sobnoj temperaturi.
Prijatno!
Autorka recepta je Mila’s Homemade koja sa svojim pratiocima deli svoje kulinarske, kreativne, pa i majčinske veštine. Osim prostora namenjenog kulinarstvu, piše i o putovanjima, korisnim savetima i modi. Najveća podrška u svim avanturama su joj suprug, Aleksandar i sin Maksim.
Author
Povezane vesti
Komentariši objavu
Trenutno nema komentara na ovu temu.
0