Čorba od pečuraka i belanaca
🕑 < 1 min čitanja
Sastojci:
-pečurke 2-3 vrste (šampinjoni zlatni ili beli, vrganj i lisičarka )
– luk 2 komada
– beli luk 2 cena
– voda 1 l
– mleko 500ml
– pirinač 1 šoljica
– 1 belance
– so, biber
– supena kašika brašna
Priprema:
Iseckajte luk i izdinstajte ga u dubljoj šerpi. Luk treba da bude slatkast, onda dodajte pečurke koje ćete dinstati sa lukom.
Dodajte 1l tople vode i ostavite da se krčka. Dodajte začine. Posle 20 minuta dodajte opran pirinač i mleko.
Razmutite jednu šoljicu vode sa jednom kašikom brašna, pa dodati u čorbu da dobijete na gustini.
Ostavite da se sve ukrčka i da se skuva pirinač.
Belance ulupajte, pa pre svakog sipanja u tanjir stavite jednu kašiku belanceta, koji će doprineti izgledu i vazdušatosti naše čorbe.
Autorka recepta je Tanja Anđelković ujedno i autorka poznatog kuvara “Siti i srećni“. Ona je supruga, majka četvorice dečaka i jedne devojčice kao i direktorka prodaje i marketinga S media grupacije.
Author
Povezane vesti
Komentariši objavu
Trenutno nema komentara na ovu temu.
0