Domaća štrudla sa makom – starinski recept koji ćete obožavati
🕑 2 min čitanja
Nema porodičnog okupljanja niti praznik, a da se na stolu ne nađe štrudla sa makom. Štrudlu vole sve generacije i postoje brojni recepti kako se priprema. Neki koriste recept koji ima orah za fil, dok se drugima više dopada mak. Za koju god opciju da se odlučite, nećete pogrešiti. Štrudla se uvek nalazi na vrhu omiljenih poslastica, zajedno sa turskom baklavom i palačinkama.
Mi smo se odlučili da vam donesemo domaći recept, pomoću koga će vaša štrudla biti preukusna i sočna. Kao i kod mnogih drugih poslastica, ključnu ulogu igra testo. Ako njega pripremite na pravi način, štrudla će sigurno biti odlična. Osim što je testo važno, bitan je fil. Kao što smo rekli, naš domaći recept za štrudlu je sa makom.
Štrudla sa makom – sastojci za testo
- 500g brašna
- kašičica šećera
- 250 ml mleka
- jaje
- 25g kvasca
- žumance
- 3 kašike šećera
Recept za štrudlu predviđen je za 10 osoba.
Kako se sprema štrudla sa makom?
- U posudu naspite mlakog mleka, a zatim dodajte šećer i kvasac.
- Sve dobro umutite i potom dodajte ostale sastojke za testo.
- Pošto pripremite testo, neka odstoji nekih 20-25 minuta.
- Dok čekate da testo za štrudlu bude spremno, možete u međuvremenu napraviti fil.
- Testo podelite na 3 dela.
- Svaki deo zasebno razvucite na radnoj povrišini.
- Premežite ga filom koji ste prethodno napravili i uvite u rolat.
- Isti postupak važi za svaki deo testa.
- Pre nego što ubacite štrudlu u rernu, pomešajte žumance i mleko, pa time premažite štrudlu.
- Rernu je potrebno zagrejati na 180 °C, a pecite štrudle oko 40 minuta.
Sastojci za fil
Sprema se jednostavno. Potrebni sastojci su:
- 300g mlevenog maka
- 200g šećera
- 200 ml mleka
Kako se sprema fil za štrudlu?
- Mleko zagrejte do ključanja, mora biti vrelo.
- Sjedinite mleveni mak i šećer.
- Dobijenu smesu prelijte vrelim mlekom.
- Dobro promešajte i ostavite da se ohladi.
Ne sumnjamo da će vam se ovaj domaći recept za štrudlu dopasti. Na početku smo rekli da postoje razni recepti, ako vi znate neki dobar recept, podelite sa nama. Pre tog nam javite kako vam se dopao naš recept.
Foto:Shutterstock
Author
Povezane vesti
Komentariši objavu
Trenutno nema komentara na ovu temu.
0