Domaći recept za najbolje mekane i vazdušaste krofne!
🕑 2 min čitanja
Postoji mnogo poslatica kojima ne možemo da odolimo, a među njima su svakako domaće krofne. Recept za krofne je jednostavan i za početnike. Pratite uputstva i uspećete da napravite mekane i vazdušaste krofne. Recepti za krofne se mogu razlikovati od količine sastojka, ali način pripreme je sličan.
Recept i sastojci za najbolje domaće krofnice
Ovaj recept za krofne je za 4 osobe. Vreme pripreme je oko 70 minuta. Što se tiče sastojaka, potrebno vam je sledeće:
- 0.5 kg brašna
- 250 ml mleka
- Kesica suvog kvasca
- Supena kašika šećera
- Jaje
- Ulje
- Prstohvat soli
- Šećer u prah (opciono)
Kako napraviti domaće krofne?
Sipajte brašno u posudu, a potom dodajte so, šećer i kvasac. Dobro promešajte, a zatim ubacite jaje i sipajte mleko koje ste prethodno blago ugrejali. Zamesite testo za krofne dobro, jer će tako biti meke i vazdušaste.
Pošto pripremite testo za krofne, ostavite da odstoji sat vremena.
Izvadite testo iz posude i premestite ga na radnu površinu. Oklagijom ga razvucite, potrudite se da ne bude debelo, a ni tanko. Neka bude debljine vašeg prsta.
Možete koristiti čašu ili neki drugi predmet sličnog oblika kako biste napravili krugove. Pošto napravite, ostavite ih da stoje pod krpom nekih 15 minuta. Zatim ih okrenite i ponovite postupak.
Za prženje krofni morate koristiti više ulja. Stavite ih ulje i neka gornja (podignuta) strana bude okrenuta ka dole. Zatvorite šerpu i sačekajte par sekundi.
Pošto donja strana dobije rumenilo, pomerite poklopac i okrenite ih na drugu stranu. Prižite krofne isto nekoliko sekundi. Svaka tura priprema se na isti način.
Krofne izvadite pažljivo i stavite ih na ubrus.
Krofne možete da filujete na razne načine. Pekmez ili eurokrem su najpopularnije opcije, ako volite prazne, onda ih samo uvaljajte u šećer u prahu.
Nadamo se da će vam se dopasti ovaj domaći recept za krofne i da ćete uživati u svakom zalogaju. Tu su i recepti za sjajne američke palačinke i tursku baklavu.
Author
Povezane vesti
Komentariši objavu
Komentari (1)
baka vida - 02.03.2023
isti sastojci samo sto predhodno stavim kvasac u mlako mleko da naraste i sipam u brasno.