Fantastičan recept za preukusan i tradicionalni gulaš!
🕑 2 min čitanja
Gulaš je vrsta jela, poreklom iz Mađarske, koje se najčešće sprema od goveđeg mesa, crnog luka i mlevene slatke paprike. Gotov gulaš se obično služi uz kuvanu testeninu, bareni krompir ili krompir-pire.
Danas je ovo jelo popularno u celom svetu, naravno, svaka zemlja ima svoju verziju gulaša. Možete ga kuvati od različitog mesa, sa povrćem ili bez, učinite ga gušćim ili tečnim kao supa.
Svi smo navikli kad kuvamo gulaš da ga spremamo od svinjskog, telećeg, junećeg mesa. Međutim, zaboravili smo koliko je zdrava i hranljiva pileća džigerica, koliko je samo korisno da je uvrstimo u svoj plan ishrane. Napravite svoj gulaš od pileće džigerice, obezbedite svojoj porodici bogat unos hranljivih materija kroz samo jedan obrok.
Pogledajte samo benefite pileće džigerice
Jedna je od najzdravijih namirnica, bogata nutrijentima, prepuna masnih kiselina, proteina, vitamina i minerala. Odličan izvor gvožđa, selena, cinka, vitamina B12, folata i vitamina C.
Takođe je možete uvrstiti u plan ishrane za gubitak težine.
Evo samo nekih od zdravstvenih prednosti
- Prepuna vitamina A u obliku retinola koji štiti zdravlje naših očiju i održava dobar vid.
- Visokim sadržajem gvožđa bori se protiv anemije.
- Sadrži folat koji podstiče plodnost i pomaže u zaštiti beba u razvoju.
- Puna je riboflavina koji je ključan za razlaganje i apsorpciju hranljivih materija i održavanje zdravog tkiva.
- Prepuna je selena koji čuva vitalnost štitne žlezde.
- Podržava celokupni imuni sistem.
- Visok sadržaj proteina je od velikog značaja za zdravu kosu, kožu i nokte.
- Visok sadržaj fosfora koji pomaže u održavanju zdravlja zuba i kostiju.
Vreme pripreme: 15 minuta
Vreme kuvanja: 25 minuta
Energetska vrednost: 75 kCal/100g
Sastojci:
- 700g pileće džigerice (možete kombinovati sa pilećim srcima)
- 1 glavica crnog luka
- 1 šargarepa
- 3,4 čena belog luka
- 1 kašika aleve paprike
- So, Vegeta i biber po ukusu
- 1 kašika brašna
- Malo ulja ili putera po želji
- 1 čaša vode
Priprema:
Iseckajte džigericu na sitne komade, zatim je propržite na ulju ili maslacu od 5 do 10 minuta. Izvadite ih na jedan tanjir a potom u istom ulju propržite luk i beli luk dok ne dobiju zlatno-žutu boju.
Možete šargarepu iseckati, stavite u propržen luk, sipajte jednu čašu vode i začinite po ukusu. Pustite malo da proključa, pa dodajte 1 kašiku aleve paprike, promešajte i stavite pripremljenu džigericu.
Poklopite, neka se krčka 10 minuta na srednjoj temperaturi. Stavite brašno kako bi dobili na gustini. Ako želite više safta, slobodno dodajte vode. Kad ste odredili gustinu, poklopite i ostavite da se krčka još 10-15 minuta.
Po ovom receptu, gulaš možete praviti sa bilo kojom džigericom. Svinjska, teleća, ćureća i slično. U svakom slučaju, dobićete kaloričan i zdrav ručak za celu porodicu. A pri tom ćete obezbediti svom telu hranljive materije.
Prijatno!
Uživajte u zdravom ručku
Author
Povezane vesti
Komentariši objavu
Trenutno nema komentara na ovu temu.
0