Najpopularnije poslastice francuske kuhinje koje morate da probate!
🕑 2 min čitanja
Francuska kuhinja je svetski poznata po svojoj eleganciji, sofisticiranosti i izvanrednim ukusima. Kada su u pitanju dezerti, to je kulinarsko zadovoljstvo koje mami sve ljubitelje slatkog.
Sa bogatom istorijom i mnoštvom regionalnih specijaliteta, Francuska nudi raznovrstan izbor poslastica koje su voljene širom sveta.
Opera torta
Potekla iz Pariza, Opera torta je pravo remek-delo. Sastoji se od slojeva biskvita od badema natopljenog kafom, koji se smenjuju sa puter-kremom aromatizovanim kafom i čokoladnom ganache glazurom, ova torta je harmonično sjedinjenje ukusa i tekstura. Njen prefinjen izgled, koji podseća na Parisku operu, doprinosi njenoj privlačnosti.
Tarte Tatin
Iz Loare doline stiže Tarte Tatin, karamelizovana tart sa okrenutim jabukama, koji je osvojio srca ljubitelja dezerta širom sveta. Tajna leži u procesu karamelizacije, koji stvara bogat karamel sos koji obavija jabuke. Pečena do savršenstva i poslužena sa kašikom kisele pavlake, ovaj klasični francuski dezert je prava poslastica.
Saint-Honoré
Saint-Honoré torta odaje počast zaštitniku pekara i poslastičara, Svetom Honoréu. Spajajući elemente lisnatog testa, kroasan testa i šlag, ova torta je čarobna simfonija ukusa i tekstura. Prekrivena karamelizovanim šećerom i punjena vanilin kremom, Saint-Honoré je elegantna poslastica koja će vas ostaviti željnim još.
Paris-Brest
Nastala 1910. godine kako bi se obeležila biciklistička trka Pariz-Brest, ova kružna kolač od testa šu je čuveni francuski dezert. Punjena kremom od pralina i ukrašena seckanim bademima, Paris-Brest predstavlja oblik biciklističkog točka. Njegova delikatna ravnoteža između slatkoće i orašastog ukusa čini ga omiljenim među ljubiteljima kolača.
Gateau Basque
Iz regiona Baskije u Francuskoj, Gateau Basque je tradicionalni kolač sa rustičnim šarmom. Ova puterasta poslastica ima nežnu, mrvicu koru punjenu džemom od višanja ili vanilin kremom. Njena jednostavnost je njena snaga, a Gateau Basque je pravi dokaz lepote jednostavnih ukusa.
Mille-Feuille
Mille-Feuille, što znači “hiljadu listova” na francuskom jeziku je francuska poslastica koja prikazuje veštinu slojevitog slaganja. Sastoji se od delikatnih slojeva lisnatog testa, krema od vanile, preliva od prah šećera i glazure. Ova torta je vizuelna i gurmanska poslastica. Njeni hrskavi slojevi i kremasti nadev čine je omiljenom kroz vreme.
Francuske poslastice su vrhunac kulinarske elegancije, kombinujući izvanredne ukuse, teksture i umetničku prezentaciju. Svaka pomenuta ima svoju jedinstvenu istoriju, regionalni uticaj i karakteristične sastojke.
Foto:Shutterstock
Author
Povezane vesti
Komentariši objavu
Trenutno nema komentara na ovu temu.
0