Punjeni patlidžan – ideja za ručak
🕑 < 1 min čitanja
Sastojci:
– 3 plava patlidžana
– malo ulja
– 1 glavica crnog luka
– 3 čena belog luka
– 300 g junećeg mesa
– 2 šolje mešanog povrća (grašak, boranija, paprika…)
– so, biber
– 2 manja paradajza
– 80 g feta sira
– 100 g slanine u režnjevima
Priprema:
Patlidžane isecite na polovine po dužini.
Izdubite im sredinu, pa ih poređajte u tepsiju obloženu papirom za pečenje. Premažite ih uljem i stavite u rernu da se peku 15 minuta na 180C.
Zatim ih izvadite i ostavite da se hlade.
Iseckajte i propržite luk sa mesom, dodajte izmešano povrće i sredinu koju ste izvadili iz patlidžana.
Dodajte so i biber po ukusu. Dinstajte 10 minuta, a onda dodajte paradajz iseckan na kocke i ostavite da se dinsta još 10 minuta.
Skinite sa vatre i dodajte izmrvljen feta sir.
Smesom napunite patlidžane i prekrijte ih slaninom.
Pecite ih u rerni 20 minuta na 200C.
Autorka recepta je Tanja Anđelković ujedno i autorka poznatog kuvara “Siti i srećni“. Ona je supruga, majka četvorice dečaka i jedne devojčice kao i direktorka prodaje i marketinga S media grupacije.
Author
Povezane vesti
Komentariši objavu
Trenutno nema komentara na ovu temu.
0