Turske palačinke Gözleme – podjednako lepe čak i sutradan!
🕑 < 1 min čitanja
Da li ste nekada probali turske palačinke, to jest gözleme?
Ako jeste, sigurna sam da su vam se dopale, a ako niste, morate ih probati. Brzo se spremaju, a ukus je savršen. Često ih prave u hotelima u Turskoj, zapravo odmah pored plaže imaju onaj kamen na kome ih peku, tako da to računam kao znak da je OK spremati ih na ovoj vrućini.
Nadev može biti po želji: spanać, feta, mocarela…
Ja sam danas koristila zlatiborski kriška sir i staroplaninski đubek (Ukusi moga kraja).
Sastojci:
- 400 g brašna
- kašičica šećera
- kašičica soli
- 320 ml tople vode
- kesica suvog kvasca
Još:
Narendati oko 200 g sira i 150 g đubeka
Priprema
Od svih sastojaka zamesite testo i ostavite da odstoji oko pola sata. Zatim kidajte loptice željene veličine pa ih rastanjite oklagijom (ili flašom ako nemate oklagiju). Sravite nadev na jednu polovinu, a drugom preklopite i pritisnite krajeve.
View this post on Instagram
Pecite ih nekoliko minuta na tiganju u koji ste sipali malo ulja (ili otopili kockicu putera). I drugu stranu premažite sa malo ulja pre nego što je okrenete.
P.S. Predivne su vruće, ali podjednako lepe čak i sutradan, ako se sluuučajno desi da vam ostanu.
Mila Vujisić , autorka recepta i bloga Mila’s Homemade koja sa svojim pratiocima deli svoje kulinarske, kreativne, pa i majčinske veštine. Osim prostora namenjenog kulinarstvu, piše i o putovanjima, korisnim savetima i modi. Najveća podrška u svim avanturama su joj suprug, Aleksandar i sin Maksim.
Author
Povezane vesti
Komentariši objavu
Trenutno nema komentara na ovu temu.
0